【栗仕事2022】栗きんとん・渋川煮・パンと堪能しました♡また来年!

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今年も子供たちと栗拾いに行って、約1か月チルド室で糖度を上げるために寝かせていた栗。

全て調理が終わりました~!

定番の栗ご飯(今年は炊き込みご飯風)。

切込み入れて圧力鍋で10分蒸して半分に切って蒸し栗にして食べたり(娘はこの食べ方が1番のお気に入り)

蒸した栗は一部、岐阜の栗きんとん風に♡去年作ってめっちゃ美味しかったので今年も作りました^^昨年は岐阜の栗きんとんをお取り寄せして味を比べてみましたが、家で作ったものでじゅうぶん美味しかったので今年のお取り寄せはなしです。

砂糖と練って形を作って、まだ温かさが残るうちに食べるともう絶品ですー♡来年こそは良いお砂糖でつくろ。和三盆とかがいいのかな?(今年は甜菜糖)

栗500g(1000円)で約10個できました。

残りの約1㎏はやっぱりこれ!栗の渋皮煮。もう少し煮たほうが良かったな~。

甘いものが苦手な娘。できてすぐのシロップが馴染んでない渋皮煮は食べたのですが、1週間くらいシロップに漬け込んだ渋皮煮は甘くていらないって言われました;シロップ染みたころが食べ頃なのに~。

たっぷりできました。ラム酒入れてます。

栗あんぱん・栗クリームパンを作って友人にもお裾分け。

クリームパンって初めて作ったのですが、パンパンにクリーム入れるの難しい~包む時はたっぷり入れたつもりだったのに、焼いたらちょろっとしかクリーム入っていませんでした笑 修行が必要。

周りにピーナッツダイスまぶしたら、なんかイガグリみたいで可愛かった♡

渋皮煮は両親や友人にも渡すので、今年はもう残りわずか。

あとはタルトなんかにしたらなくなりそうだな~ 今年も楽しい栗仕事でした!

あ、渋皮煮ロールケーキ作るの忘れてた。週末作ろ。

今年はパンやタルトを焼いたお礼にと梨を本当にたくさん頂いたので(合計30玉以上?)シャインマスカットは5房以上になるかも。お互い味の感想を言い合ったりととても楽しい^^家でお菓子作っても、食べきれないことも多いので、貰ってくれると私もとっても嬉しいです♬喜んでもらえるように日々精進して美味しいもの作ろう。

週末は主人の実家で作ったさつまいもをまた段ボール1箱貰ってホクホク(#^^#)今年のさつまいもは本当に美味しくて、焼き芋にして毎日食べてます!そろそろサツマイモご飯でも作ろうかな?芋仕事でも始めます♡

※当サイトは特定の銘柄を推奨するものではありません。投資は自己責任でお願いします。

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