生クリーム1パックで足りる！誕生日のみかんケーキ

ケーキ型

今まで15cm型を使っていたのですが、生クリームを1パック半使うのと、子どもたちがケーキをあまり食べないので、夫と数日間ケーキを食べ続けることになるのが嬉しい反面体重が…

ということで今回、ダイエットのためにケーキ型を小さくしました！

生クリーム1パック使い切り、夫婦2人でも、家族4人でも、ちょうど良いサイズ。

\\12cm型がおすすめ//

今まで15cm型だったので、生クリーム2パック（800円はかかる）必要で、しかも少し残ってしまって面倒だったんです。

その点12cm型だと、生クリーム1パック（400円程度）で無駄なく作れるのが嬉しい！

 かなりおすすめです

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スポンジケーキは、卵1.5個のレシピがちょうど良いです。

私は卵4個で12cm・15cmの2台焼いて、15cmスポンジはおやつに食べています。

ケーキの原価はどれくらい？

スポンジケーキ

 卵1.5個分のレシピで国産小麦・米油使用、高く見積もっても全部で約120円

生クリーム

 動物性のもの1パック約400円

合計　500円くらい＋フルーツ代

ケーキは500円程度で作ることができるのでかなり経済的！生クリーム1パックでいいなら、大好きなタカナシの生クリーム（200ml500円くらいする）使っても大丈夫。高いけどかなり美味しい生クリーム。

みかんケーキ

今月はみかんのケーキにしました。

今回の反省点は生クリームを泡立てすぎ、ちょっとバターっぽくなっちゃいました。生クリームの扱いは難しいですね。ただ、みかんと生クリームはすっごく合う！

今月は誕生日ケーキでした。誕生日会で使ったクラッカー、週末キャンプの熊対策として持っていこうかなぁと思っていますが、効果ないかな…　

 猫食パン型はこちら。粉240gで作成、全面にオイルスプレーをしたのでくっつくことなく焼けました

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 食パン型やマドレーヌ型に使っているオイルスプレー

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作ったケーキ

マロンケーキ

秋！！！　大きな栗を約1kg頂いたので、栗きんとん・マロンクリーム・栗の渋皮煮・栗炊き込みご飯を作りました。1kgあればけっこう楽しめますね。

栗きんとん・マロンクリーム・渋皮煮を使ってショートケーキ作り。

雪印の生クリーム370円を150ml使用。間に栗きんとん、カットした渋皮煮（2粒）、生クリームをたっぷり挟み、トップにも渋皮煮を5粒トッピング。

今回はナッペもなかなか上手にできたな〜　なんて思ってたら、なんかぺっしゃんこに。渋皮煮が重いのか、でもこんなぺっしゃんこなる？スポンジケーキ失敗したのかな。

スポンジケーキは、卵4個使って12cm型＋15cm型を作成。生クリームが苦手な子どもたち用に、15cm型はカットして袋に入れて机に放置。いつの間にかなくなってる。

シャインマスカット

岡山のシャインマスカットをもらったので、さっそくショートケーキに。3枚にスライスして間にも生クリームとシャインマスカットたっぷり。

頂き物のフルーツだったので、約500円で完成。義実家で採れたブルーベリーも添えて、彩りにフリーズドライストロベリー散らしてみたけどちょっと失敗。

見た目は専門店にかなり劣るけれど、地元の卵・てんさい糖・国産小麦・米油・動物性の生クリーム使用でシンプルでとっても美味しい。

プロが作ると違うのかもしれませんが、できたショートケーキは1日〜2日ほど冷蔵庫で寝かせたほうが、生クリームとスポンジがなじんで美味しくなります。我が家も作った当日、翌日と食べますが、圧倒的に翌日のほうが美味しいです。

スポンジケーキも生クリームの泡だても問題なくできますが

とにかくナッペが難しい。

月に1回はショートケーキを作って、ナッペも上手になりたいと思って数年…　今度こそ頑張ります！生クリーム1パックで作れるなら頑張れる気がする。

10月はなんのフルーツのショートケーキを作ろうかな。紅茶スポンジ✕柿とか美味しそうだけどどうかな。

 生クリーム1パックで作れるケーキ型は12cm。おすすめ

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タルト作りも大好きです

タルトもよく作っています。ナッペがないのでショートケーキより簡単だと思う。

焼き込みタルトなら生クリーム不要でプレゼントにも最適

 タルトはこちらの記事から

 タルトの原価も出しています

お菓子作りは大好きで、他にもマドレーヌやフィナンシェ・フロランタンといろいろ作っています。

家で作るとバターや国産小麦を使っても安価に作れて、どれも大好きなんですがとにかく体重が増える！

フィットネスバイクをこいでも全然足りないので、山のごみ拾いとか公園のごみ拾いとか、めちゃくちゃ歩くようなバイトがしたいです…