大好きな食品メーカー「創味食品」
今回、シャンタン(粉末タイプ)で簡単朝ご飯チャレンジ!略して朝シャン。
さっそく朝食を作ってみました〜!
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創味シャンタンって?
本格がらスープの素。わかめスープもあっという間にできる時短調味料!
粉末タイプなので溶けやすくて炒め物やチャーハンにも使いやすい
ちなみにシャンタンはペーストタイプもあります。
ちょうど粉末タイプが届く前にペーストタイプをドンキで購入していました。ドンキにペーストタイプしかなかったのでこちらを購入しましたが、粉末タイプのほうが使いやすいかな。
ペーストタイプはスープに使う事が多いです。夏になると、なぜか中華スープが飲みたくなる〜!ワンタンスープは家族みんな大好き!
シャンタンは欠かすことのない我が家の常備調味料
めちゃくちゃ愛用しています。ワンタンスープに中華卵スープ、スープに使う事が多いかな。
今回は「焼肉のたれ 二代目」も入っていました
たっぷりフルーツの焼肉のたれ!めちゃくちゃ美味しそう…
ピリ辛焼肉のタレもありますが、こちらはフルーツたっぷりで甘めなので辛いものが苦手な娘も大絶賛!
このままごはんにかけて食べたいと言っていました。スタミナ味たまとか絶対美味しい。
小さめサイズ、持ち運びしやすいのでキャンプ・BBQにもおすすめです。我が家の定番品に決定。
さっそくBBQで。めっちゃ美味しい。子どもたちはおにぎりにこの焼き肉のタレをつけて食べていました。
バーベキューで余ったお肉とバーベキューのタレ、シャンタンで味付けしたチャーハンもめっちゃ美味しい。
さっそく朝シャン
朝シャン公式HPにもレシピたくさんあります↓
鶏そぼろ茶漬け
ご飯に小1くらいパラパラ〜そぼろ乗せてお湯で完成。
間違いない美味しさ。朝から暑いから、冷たい水でも良さそう。
冷麺
前日にスープを作っておけば、朝は麺を茹でるだけで簡単冷麺に。
冷麺(2人分)
- 水 600ml
- シャンタン 大1.5
- 焼肉のたれ二代目 大1
- みりん 大2
- 酢 大2
- 白いりごま 好きなだけ
全て鍋に入れて沸騰させて冷蔵庫で冷やしておく
麺を茹でて具をトッピング(朝だけどキムチおすすめ)作っておいたスープをたっぷりかけたら完成。
暑くて食欲が落ちやすい時期です。朝に塩分のあるスープを飲んでしっかりと朝食を食べることで熱中症予防にもなります。
他にもいろいろ使えます
鶏の唐揚げ。鶏とろ(鶏の胸から手羽にかけての希少な部位)がめっちゃ安かったので購入!国産1kg800円くらいだった。味付けして冷凍しておきました。
揚げる前の日に冷蔵庫にうつして解凍するだけ。一度冷凍することで味がしっかりと染みて美味しくなります。(冷凍しなくてもOK)レシピは裏パケを参考に。
唐揚げ
- 鶏肉 1kg
- 生姜パウダー たっぷり
- にんにく 好きなだけ
- シャンタン 大3
- ごま油 大1
唐揚げは片栗粉を大8混ぜて二度揚げ。さっくさくでめちゃくちゃ美味しい。醤油味で作ることも多い唐揚げですが、シャンタンだとさっぱりと食べることができるので夏におすすめ。
残った唐揚げで唐揚げチャーハン。チャーハンの味付けもシャンタンで。ごはん3合弱にシャンタン大2弱+醤油とにんにくで味付け。美味し〜。
在庫を常に2本常備している便利調味料
1番出番が多いのはこの調味料。こちらモニターで使用したこともありますが、何本購入したかわからないくらい自分でも購入。
義父が釣った魚で作る刺し身盛り。
我が家ではなかなか食べきれず次の日にスープにしたり炒め物にしたり…
せっかくのお刺身がちょっともったいなかったのですが、だしまろ酢で酢飯を作って手巻き寿司にすることであっという間に食べ切れるようになりました!
手巻き寿司にすると刺し身がたくさん食べれる不思議。
海鮮丼や、この時期よくもらうきゅうりも塩もみしてだしまろ酢をかけるだけであっという間に酢物になります。
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