計算してみた！手作りタルトの原価はいくら？

フルーツたっぷりのタルト。

フルーツを頂いたとき、家でよく作ります。

バターも薄力粉も生クリームもぜーーーーんぶ値上がり。原価が気になったので計算してみました！

こんなタルトを作っています

最近は15cm＋12cmタルトの合計2台を作っています。

生クリームやアーモンド生地がちょうど使い切れる量で、12cmはよく友人に差し上げています。

季節のフルーツを使って作ることが多く、義実家から頂いたブルーベリーで作るタルトは毎年楽しみにしている大好きなタルトです。

タルトの組み立てはだいたいいつも同じで、下からタルト・アーモンド生地のフルーツ焼き込み・生クリーム・カスタード・フルーツとなっています。

お店ではタルトのアーモンド生地にフルーツを焼き込んでいるところは少ないのですが、フルーツを焼き込みことでジャムみたいになってすっっごく美味しいです！

材料の参考価格

ざっくりですが、参考価格。最近はバターの値上がりがすごいです。

計算してみた

• 15cmタルト＋12cmタルト　合計2台の原価になります。
• フルーツ代は含みません。
• あくまでも参考価格になります。

生クリームは100ml、カスタードは粉末20g、使用しています。残った生クリームはだいたいプリンになっています。

大きさが違いますが、1台あたり約295円（590➗２）でした！なるほど。

これにフルーツ代がプラスされます。いちごであれば1パック・桃は2玉あればじゅうぶん2台分になりますね。

手作りはお得だけど、手間はかかる

タルト15cm（5号サイズ）であれば、フルーツを入れても原価は約500円程度でしょうか。

ケーキ屋さんで購入すれば、5号タルトは3500円くらいかな？電気代、手間代、技術代を考えると妥当どころか安いくらいですね。

特に技術代。プロの作るタルトは見た目も宝石のようにキラキラしていて本当に芸術作品。

ケーキ屋さんで購入するのは、自宅では手間すぎて作れないシブーストが多いですね。

プロの作るタルトとは比べ物になりませんが、手作りのタルトはまた別物だと思っています。

そして1番は、タルト作りは楽しい！

楽しいのが一番。無心になって作るお菓子作りは本当にストレス解消になります。

見た目は気にせず、失敗しても落ち込まず、どうせ食べるのは自分だし、とにかく楽しんで作っています！

今年はまだ丸ごと桃タルトを作っていないので、早く美味しい桃をゲットしたいです。

季節の手作りタルト

今まで作った季節の手作りタルトをまとめています↓

好きなフルーツ、タルトにすると美味しいフルーツのランキングも作成しているので、ぜひ見てみてください。

ちなみに今まで作ったタルトでまた作りたいと思ったのは、やっぱりスイートポテトタルト！クリームチーズを混ぜ込んだ焼き芋生地を絞って焼いて、本当に美味しかった。今年も作りたいなぁ。

製菓材料はcotta

製菓材料はcottaでほとんど購入しています。

優待の割引が本当に助かります！年間だと3万くらいは割引受けてるかも…

今のお気に入りはパイシート。休日はパイシートにバナナを乗せて焼くバナナパイの朝食が子どもたちに大人気。

【最大2,000円OFFクーポン 20日20時～】冷凍 パイシート10cm×10cm(30枚入）

りんごの甘煮を挟んで焼くだけでさくさくのアップルパイになります。

今度パイコロネも作ってみます！