【日記】週末焼いたパンとお菓子

週末は趣味の時間

最近少しお仕事が入っているので、趣味のお菓子作りは週末に。

いつもの食パン3本（ライ麦2本両親用＋自宅用1本）、抹茶マドレーヌ、オレオバスクチーズケーキ

家庭用オーブンは温度がなかなか上がらないので、食パンで200°30分しっかり焼いた後に250°22分バスクチーズケーキでやっと焦げ目が少しつきます。

石窯ドームとかガスオーブンだともっとしっかり焦げ目がつくのかな〜でも中トロトロで美味しくて、バスクチーズケーキはまっています。食べる前にちょっと常温に出しておくのがおすすめ

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週末は両親がミスドたっくさん持ってきてくれて、トライアルのティラミスとシャトレーゼのケーキもあったのでマドレーヌは焼き立て少し食べてあとは余っちゃいました。脱酸素剤入れてシーラーしておけば日持ちするので（1週間は余裕でもちますが自己責任で）平日のおやつにします。

バター・国産小麦・甜菜糖・アルミフリーベーキングパウダーで作ったマドレーヌは毎日のおやつに最適

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食パンがちょっと足りないかな。平日どこかで焼きます。

今週は水曜休みで嬉しい！今週も頑張りましょう