【日記】ミンチ1kgで家族4人で2回分の夕飯

2026年3月5日

合い挽きミンチが安かったよー

国産合い挽きミンチ1kgで1,200円くらい。

半分の500gに豆腐400g足して、豆腐ハンバーグ。1人300gくらいの大きなハンバーグでお腹いっぱい！

ミンチ500g600円＋豆腐60円＋卵2個60円＋パン粉とかいろいろで約800円で家族4人のメイン料理が完成。

残りのミンチ500gはキャベツたっぷりのメンチカツに。キャベツは約半玉使用

バッター液に卵2個使用。パン粉をつけたらボリュームたっぷりで夕食1.5回分くらいになりそう。

ミンチ500g600円＋キャベツ半玉80円＋卵4個120円＋パン粉1袋100円＋他いろいろで約1000円で15個分のメンチカツが完成！1個66円くらい。

夫は3個、私と子どもたちは2個でおなかいっぱいになりそうなボリューム。キャベツがたっぷり入った手作りメンチカツは息子の大好物。コロッケより簡単にできるので、メンチカツおすすめ。

物価高なので節約しながら、ボリュームがあってたんぱく質や野菜もたっぷりのごはんを目指しています

今週もあと一日！がんばりましょう

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