数年前からちょっと話題になっていたメロンケーキ。
戴き物のメロンが3玉ゴロゴロしていたので、1玉は急いで食べて（子どもたちは飽きたと言って少ししか食べてくれなかった）1玉はずっと作ってみたかったメロンケーキを作ってみました！残り1玉は急いで食べます…
メロンケーキってこんなの↓
メロンケーキの個人的評価はこちら↓
- 原価 ★★★★★
- 難易度 ★☆☆☆☆
- 美味しさ ★★★★☆
- 見栄え ★★★★★
ナッペという超技術のいる作業がないので、思った以上に簡単。
それでいて見栄えもして切る瞬間は歓声が上がります。
デメリットはメロンが高いことだけ。今回スポンジケーキは手作りしましたが、市販のスポンジケーキでも全く問題ないと思います。
15cmスポンジ・動物性生クリーム200mlで、くり抜いたメロンとスポンジと生クリームが少しずつ余りました。余った材料は適当にコップにいれてパフェみたいにして食べました♪
作り方はcottaのサイトでメロンケーキと検索すれば動画で出てきます↓
cottaはいつも優待割引を利用して購入しています。
生クリームですが、ケーキには動物性がおすすめ。植物性だとダラけちゃってうまくできません。
植物性は180円程度、動物性は330円程度と値段差もありますが、今回カロリーを見比べてみてびっくり…動物性は倍くらいカロリーある！！！！！脂質が違うからね…
ケーキを食べるときはカロリーなんて気にしない。
メロンはくり抜いて、水分をしっかりと拭くだけ。キッチンペーパーで拭いたあと逆さにして数時間冷蔵庫に入れておきましたが、それでもけっこう水分出ました。
あとはスポンジと生クリームとメロンを適当に重ねていけばOKなので、難しい作業は全くありません。
一晩冷蔵庫に置いて、次の日カット。2日ほど冷蔵庫に置いておいたほうが、全体が馴染んで美味しかったです。
普段ケーキにあまり興味がない子どもたち（娘は生クリーム嫌い）も、カットする瞬間を楽しみにしていたみたいで、歓声が上がりました。
メロンだけだと映えないから、市販のものはいちごが入っているんですね。なるほど。今回、スポンジとメロンの色が同じなので余計映えないですね。
どうしてもメロンから水分が出て味がぼやっとしちゃうんですが、1/4ペロっと食べちゃいました。
メロンはこの間タルトも作りましたが、けっこう水分が多く甘い果物なので、生クリームと合わせるよりそのまま食べるほうが好きですね。
ちょっと酸味のあるフルーツ＋生クリームの組み合わせが好きなので、やっぱりタルトはブルーベリーだな〜。
最近ケーキ食べすぎてる気がする…
作りたいけど食べると太るし、本当に罪な食べ物です。ご馳走様でした。
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