【シード(7743)】川幅うどんが美味しい！茹で方。

埼玉県鴻巣市のご当地うどん

鴻巣市内を流れる荒川は川幅が2537ｍあり日本一。その日本一の川幅にちなんで作られたのがこのとにかく幅が広い川幅うどんです。

鴻巣はこうのすと読みます。

埼玉県産小麦100%だからかな？小麦の味がしっかりしていて、すごく美味しいうどんなんです！

昨年はこんな感じで、家で一番大きな鍋で茹でたのですがうまく入らず…

どうしようかな〜と思っていたのですが、BRUNOホットプレートがぴったりでした！

こちらのホットプレートはRIZAP(2928)の優待カタログで選んだもの。

蒸しパーツを追加で購入して、肉まんや焼売も楽しんでいます。

【特典付】【レシピ付】ブルーノ BRUNO ホットプレート プレート4種セット コンパクトホットプレート 深鍋＋スチーマー＋レシピブックセット 深鍋 セラミックコート鍋 鍋 たこ焼き 焼肉 蒸し料理 蒸す 蒸し器 2〜3人用 一人用 結婚祝い BOE021【ポイント10倍】

今回は煮込みではないので、13分茹で＆2分蒸らしと長めにしました。

ニッコー(5343)のお皿で。

肉うどん。１袋６枚入りなので、大人２枚・小学生は一人１枚ずつでちょうど１袋使い切れます。

出しは1200ml用意。あご出汁3袋と醤油とみりん。あご出汁パックに塩味がしっかりついているので、いつもより醤油は控えめで。

すごく美味しい出汁パック。ただ、塩味がしっかりしているので味噌汁には使いません。味噌入れたら塩辛くなります。

博多あご入りふりだし （8g×50包）　2個セット　たっぷり100包　国産 あごだし 【送料無料】味の和光　だし だしパック

自分で裂きながら食べます。美味し〜！！！

熊本で購入した南関あげ。水分をなくして常温保存できるようにした油揚げなので、出汁をよく吸って美味しい〜。

今年のシード優待も川幅うどんにする予定なので、次は煮込みうどんにします。

2023年3月優待の川幅うどんは賞味期限が2024年3月までなので、まだの方はお早めに。

昨年の川幅うどんの記事