ゼラチン＆アガーを毎日の食卓に♬簡単レシピも。

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コラーゲンから生まれたゼラチン

糖分・脂肪分ゼロの高タンパク質食品。

ホットコーヒーに溶かして飲むだけでも、手軽にコラーゲンがとれておすすめです。

新田ゼラチンさんのレシピが載った冊子を参考にして、いろいろと作ってみました(^^)/

お手軽な活用法①

野菜炒めにをするときに大１を振りかけながら炒めると、出来上がりがツッヤツヤでめちゃくちゃ美味しそうになります！

焼きそばは麺が切れにくく、ぷりぷりに。

お手軽な活用法②

すごく不思議なんですが、炊飯時に加えるとパラパラ感が増します！チャーハン作るときとかすごく良さそう。

夏によく作るゼリードリンク

ゼラチンは普段からお菓子作りに愛用しています(^^)/

コーヒーゼリー作って、アイスコーヒー注ぐだけの簡単カフェレシピ。

普通のストローで飲むと美味しいです(^^)/

ケーキ作りのときのナパージュ

少し香りをつけたいときはリキュールを追加したり、いろいろアレンジできます♡

海からの贈りものアガー

固まるのが早くて常温でも溶けにくいので、友人にゼリー類をプレゼントするときはアガーを使います。

お手軽活用法

新田ゼラチンさんのレシピ！ジュレポン酢が簡単で美味しかった～！

豚しゃぶサラダにのせました。

ポン酢25㏄、水25㏄、アガー1.6gを混ぜてレンジで1分加熱。放置してたら固まってるので、夕飯作る前にレンチンしても間に合います～！

我が家のポン酢は、醤油が強めなので見た目珈琲ゼリーみたいですね笑

夏のさっぱり抹茶水ようかん

抹茶水ようかんが固まったら、みかんゼリーの部分を作ります。

二層にして食べるとすごーーく美味しいです。パックで作ったものは、友人にあげます(^^)/

アガーは固まりやすくて扱いやすいので大好きです♬

先に砂糖とアガーを混ぜておくと、液体を加えたときにだまになりにくいです(^^)/

ゼラチン、アガーのことを詳しく知りたい方はこちら。レシピもありますよ。

これから夏になるので、ゼリーを作ることも増えそうです。

食欲がないときも、ゼリーだとつるんと食べることができますね。